荠菜在农村的叫法有很多，常见的包括：
- 野菜
- 野荠菜
- 菜薹
- 小芥菜
- 菜子菜
- 紫花菜
- 菜头菜
- 蒿子菜
- 枕头草
- 粽子菜
- 三角草
- 白花菜
- 地菜
- 干油菜
- 荠荠菜
- 香荠
- 黑心菜
- 禾杆菜
- 菱闸菜
- 花紫菜
- 扁锅铲菜
- 靡草
- 花花菜
- 菱角菜
不同地区可能会有不同的称呼。荠菜因其丰富的营养价值和独特的风味，在春季尤为受欢迎，人们常用它来做饺子或春卷等食品
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